Créée en 1998, la Brasserie du Vignoble est la première microbrasserie encore en activité en Alsace.
Installée à Ribeauvillé, en plein coeur du vignoble alsacien, elle combine tradition, créativité brassicole et ancrage local.
Chaque bière est imaginée, brassée et embouteillée sur place, dans un esprit 100 % artisanal.
En plus de l’espace de production, nous vous accueillerons dans un lieu unique et convivial. Toutes nos bières peuvent être dégustées sur place, soit au Bar à BraV – Taproom de Ribeauvillé, soit au Biergarten de Riquewihr.
Entre gamme classique et produits plus originaux, vous trouverez forcément votre bonheur houblonné !
Le BaràBraV est notre bar de dégustation, situé juste à côté de la brasserie. Vous y retrouverez nos bières classiques, nos nouveautés, et des éditions limitées, dans une ambiance conviviale.
Food trucks, concerts, soirées jeux : le lieu vit toute l’année au rythme de la bière artisanale.
Notre Biergarten se trouve à Riquewihr, dans un jardin avec vue sur les vignes. En été, profitez de notre terrasse à l’ombre, et en hiver, installez-vous dans notre espace intérieur aménagé dans l’ancienne salle de brassage. Un lieu chaleureux pour déguster nos bières en toute saison, accompagné de produits locaux.
Voici les bières incontournables de la Brasserie du Vignoble :
Blonde légère et désaltérante
Bière blanche de type Weizen, à base de froment
Ambrée aux notes de caramel et de malt grillé
Stout profond, aux arômes de chocolat et de café
IPA fruitée, aux notes houblonnées marquées
Toutes nos bières sont brassées sur place, à Ribeauvillé.
Tout au long de l’année, nous proposons des éditions limitées, souvent créées en partenariat avec des producteurs locaux.
À chaque saison sa bière : bière de printemps florale, sour estivale, bière nouvelle d’automne ou bière de Noël aux épices et agrumes.
Des créations uniques à découvrir sur place ou en boutique.
Le site de production se visite sur rendez-vous. Découvrez le processus de fabrication artisanal, de la sélection des ingrédients à l’embouteillage.
La visite se termine par une dégustation au BaràBraV.
La Brasserie du Vignoble valorise les houblons cultivés en Alsace : Strisselspalt, Mistral, Aramis, Barbe Rouge, Centennial.
Chaque variété apporte une signature gustative particulière, ancrée dans la tradition locale et ouverte à l’expérimentation.
