BaRàBraV Foodtruck La Contemporaine

BaRàBraV Foodtruck italien Pizza et Portafoglio La Contemporaine

Nouveau foodtruck au BaRàBraV ! Venez découvrir un foodtruck de spécialités italiennes, pizza et portafoglio : La Contemporraine. Encore une délicieuse nouveauté ! Envie de déguster l’authentique cuisine de rue napolitaine ? Ce foodtruck est fait pour vous !

C’est quoi les portafoglios ?

Les pizzas portafoglio, ou « pizza-portefeuille » sont en effet une spécialité qui nous vient de Naples. Où il existe depuis toujours une florissante culture streetfood ! La pizza portafoglio est une pizza pliée en quatre, conçue spécialement pour être consommée d’une seule main. Tous les avantages du sandwiche et les saveurs d’une délicieuse pizza comme en Italie ! Cette forme pliée permet de consommer rapidement, et facilement sa pizza, en toute circonstance, d’où son succès en tant qu’en-cas traditionnel à Naples.

La pizza authentique ?

Revenez aux origines de ce symbole de la cuisine italienne ! Les spécialistes considèrent même la pizza portafoglio, comme une des formes les plus anciennes et authentiques de la pizza. Ses origines remontent au coeur des quartiers populaires napolitains du 18e siècle.